Lagi mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu dangdut medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Dangdut Medan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Dangdut Medan:
- Gunakan tahu putih potong dadu, kalo ada gunakan tahu pong
- Siapkan cabe rawit hijau iris serong(sesuaikan selera pedasnya)
- Gunakan kecap manis
- Ambil saos tiram
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan maizena larutkan dengan sedikit air
- Gunakan air
- Siapkan garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabe rawit hijau
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Cara membuat Tahu Dangdut Medan:
- Goreng tahu hingga berkulit
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe rawit hijau dan bumbu bumbu lain, aduk rata
- Tuang air secukupnya, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk aduk hingga mengental, test rasa
- Masukkan tahu kemudian aduk rata sampai tahu terlumuri bumbu dengan baik
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
