Lagi mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu dangdut medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu dangdut medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu dangdut medan memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu dangdut medan:
- Gunakan tahu(iris kotak2 kemudian goreng)
- Sediakan air
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabai rawit ijo
- Ambil bumbu pelengkap:
- Ambil saus tiram
- Gunakan lada bubuk
- Ambil kecap bangau
- Ambil cabai rawit(iris tipis)
- Ambil maizena(larutkan dg sedikit air)
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Sediakan kaldu bubuk
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Cara membuat Tahu dangdut medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air,masukan saus tiram,kecap,lada bubuk,garam,gula,dan kaldu bubuk.aduk rata dan masak sampai mendidih.kemudian masukan larutan maizena.aduk sampai kuah mengental.
- Tes rasa,jika sudah pas rasanya masukan tahu yang sudah di goreng ke dalam kuah saus.aduk rata dan siap di hidangkan.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
