Anda sedang mencari ide resep pindang/cue ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang/cue ikan layang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pindang Ikan Cue/Layang Bumbu Sambal Kemangi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang/cue ikan layang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang/cue ikan layang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang/cue ikan layang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang/Cue Ikan Layang menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang/Cue Ikan Layang:
- Siapkan Bahan Masakan
- Siapkan 1 kg Ikan layang/dencis
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 butir bawang putih iris
- Siapkan 10 butir bawang merah iris
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Ambil secukupnya Air rendaman asam jawa
Endolitaah banget nget nget asliii gak pake boong dah 😉. Wangi kemangi nya bikin tambah mantuuull 😋. Jangan lupa kerupuk nya ketinggalan 😆🤣. Mohon maaf foto nya agak gelap karena diluar udah sore dan mendung pulak..
Langkah-langkah membuat Pindang/Cue Ikan Layang:
- Cuci bersih ikan buang insangnya, lumuri dengan garam dan kaldu ayam. Biarkan sekitar 20 menit.
- Siapkan wajan/teflon isi setengah air asam dan setengah bumbu.
- Taruh ikan diatasnya, lalu taburi lagi sisa air asam dan bumbunya diatas ikan.
- Tutup rapat wajan/teflon. Biarkan sampai bumbu benar-benar meresap dan airnya menyusut.
- Tanda ikan matang matanya keluar dan berwarna putih. Mau dimakan gini aja pake nasi anget juga enak banget. Mau digoreng juga boleh. Hmm sedap.
Cuss pindang sendiri lebih murah dan simpel kok. Ikan layang yg melalui proses pemindangan ini, kalo ditempat saya jawa timur, kami menyebutnya ikan pindang, tapi dibeberapa daerah ada juga yg menyebutnya ikan cue. Apalah itu namanya yg pasti ikan ini termasuk salah satu jenis ikan pelagis, ikan yg hidup di permukaan laut dan biasanya bergerombol. pengawetan ikan pindang. Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang/cue ikan layang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
