Lagi mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Lagilagi aku cobain resep makanan dari medan, terakhir bikin kari ayam medan Alhamdulillah pada suka dn banyak recook juga dn sekarang aku lgi nyoba makanan yg namanya mirip sama jenis musik,yaps tahu dangdut khas medan😂kurang paham kenapa namanya seperti itu hanya yg jelas ndk nyesal nyoba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu dangdut medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu dangdut Medan memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu dangdut Medan:
- Sediakan tahu pong(sy pake tahu putih,kuning boleh jg),potong dadu
- Ambil (atau sesuai selera) cabe rawit hijau,potong bulat
- Ambil kecap manis (sy 2 sdm)
- Ambil air panas (sy 1 gelas)
- Gunakan garam,gula & merica (boleh tmbh kaldu bubuk)
- Gunakan maizena,larutkan dgn sedikit air
- Siapkan 🍅 haluskan 🍅
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabe rawit (atau sesuai selera)
Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting. Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu dangdut Medan:
- Goreng tahu sampai berkulit (skip proses ini bila memakai tahu pong)
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan tahu&cabe rawit,bumbui kecap,garam,gula & kaldu bubuk,tambahkan air,aduk² & biarkan mendidih,cek rasanya. Masukkan larutan maizena,masak sampai mengental,angkat & sajikan👌
- Enak digadoin gitu aja😋
Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl. Tahu dangdut - kuliner medan street food. Tahu dangdut - kuliner medan street food.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
