Sedang mencari inspirasi resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu goreng medan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu goreng medan:
- Sediakan 500 gram kentang
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 4 buah tahu
- Siapkan 100 gram tauge
- Ambil 1/2 buah kubis
- Sediakan secukupnya selada
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah mentimun
- Ambil 250 gram kacang tanah
- Gunakan 2 batang seledri
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil bumbu kuah :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya gula merah & asam jawa
- Ambil secukupnya gula & garam
Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu goreng medan:
- Cuci bersih kentang. Potong2 dadu kentang, tahu dan tempe lalu goreng. Kocok telur lalu dadar. Stlh matang potong2 telur.
- Cuci bersih bahan sayur2an. Untuk tauge dan kubis, rendam sebentar dg air hangat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu2 kuah lalu masak. Beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis. Masak sampai matang
- Goreng kacang sampai matang. Sblm di sajikan uleg dulu kacang gorengnnya.
- Tata sayur2an di piring. Tambahkan kentang,tahu, tempe dan telur. Siram dg kuah dan bumbu kacang uleg. Taburi dg seledri. Siap dinikmati. Enak segerrr gurih asam manis pedess. Selamat mencoba ^_^
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Haii bundaa , hari ini saya rindu kampung jadi kita masak tahu goreng medan. Menu ini tu khas d kota medan apalagi kalau pergi kondangan selalu ada biasanyaa hehe😉 Masak praktis enak dan nagih pastinya ya bun. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
