Sedang mencari inspirasi resep nasi kuning manado ala xander yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning manado ala xander yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning manado ala xander, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning manado ala xander yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Untuk nasinya aku recook resep nasi kuningnya Ci Xander dengan penyesuaian ya. ini bisa dimasak dengan rice cooker atau diaron dulu baru dikukus. Lihat juga resep Nasi Kuning Manado ala Xander enak lainnya. Untuk nasinya aku recook resep nasi kuningnya Ci Xander dengan penyesuaian ya. ini bisa dimasak dengan rice cooker atau diaron dulu baru dikukus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning manado ala xander yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Manado ala Xander memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kuning Manado ala Xander:
- Ambil 4 cup beras (1 cup= 200gr, me : 300 gr)
- Ambil 2 batang sereh ukuran sedang (me: 2 batang yg kecil)
- Siapkan 2 lembar daun pandan (me: 2 lbr yg kecil)
- Gunakan Santan + 2 ruas kunyit (dihaluskan),dicampur
- Siapkan (me: 500 ml santan dan 1-1,5 sdt bubuk kunyit)
- Gunakan Secukupnya garam (me: 1 sdt garam himalaya)
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (me :0,5 sdm)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut (me: 3 lbr)
- Siapkan Bahan Ikan Suir Pedas :
- Siapkan 2 ekor ukuran sedang ikan tongkol/cakalang/sarden/dencis/layang
- Gunakan 10 siung bawang merah dihaluskan
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah dihaluskan
- Sediakan 10 buah cabe keriting merah dihaluskan
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut disobek-sobek
- Ambil 1 batang sereh ukuran sedang digeprek
- Ambil Daun kunyit sepanjang 4 jari tangan
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang diiris kecil (boleh diskip)
- Gunakan Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur bubuk
- Siapkan Secukupnya air (sekitar 100-200 ml)
- Sediakan Pelengkap lainnya :
- Sediakan Sambal roa / sambal terasi
- Gunakan Keripik kentang / keripik bawang
- Ambil Telur rebus / telur sambal
- Sediakan Timun
- Sediakan Mie goreng (aku skip)
Resep Masakan Cara Membuat Nasi Kuning yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya Berikut cara membuat nasi kuning yang mudah bagi pemula, dilengkapi dengan bahan serta cara mengolahnya. Ngetren.co.id - Kuliner, Kota Manado terkenal akan kenikmatan makanannya. Mulai dari kue hingga makanan utama dikenal sampai ke luar Manado. Salah satu makanan Manado yang wajib dicoba ialah Nasi Kuning Saroja.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Manado ala Xander:
- Cara menakar berapa santan yang kita butuhkan : ambil beras sesuai keinginan, lalu ambil gelas takar, isi air keran untuk mencuci beras. Tuang ke beras pelan-pelan sambil diukur seperti biasa kita mau masak beras. Sisa air di gelas ukur bisa dibuang, lalu tuang kembali air yang di beras ke gelas ukur, nah ketahuan deh kita butuh berapa ml untuk memasak beras. Kurang lebih sebanyak itulah santan yg nanti kita butuhkan. Cuci beras seperti biasa. Sisihkan.
- Aku pakai santan instan sebanyak 3 bungkus kecil, tuang ke gelas ukur lalu beri air hingga 500 ml. Aku juga pakai 2 lembar daun pandan karena daunnya kecil begitu juga karena serehku kecil jadi aku tetap pakai 2 batang.
- Campur jadi satu santan dan kunyit, dan air jeruk nipis. aduk rata. Masukkan garam, rasakan jangan sampai keasinan. Jika sudah pas rasanya maka :
- Jika pakai rice cooker : masukkan beras ke wadah rice cooker, TUANG SANTAN DULU, ukur seperti biasa kita memasak beras, BARU MASUKKAN BUMBU DAUN. Aduk rata. Masak seperti biasa kita memasak. Jika sudah kembali ke tombol matang, aduk sebentar nasi kuningnya, jika masih agak basah atau mungkin kurang matang, bisa tambahkan air sedikit, aduk, lalu tekan lagi tombol masak. Nanti kalau sudah kembali ke tombol matang, sudah jadi nasi kuningnya.
- Kalau di aron : tuang santan dan bumbu daun serta beras ke kuali, masak sambil terus diaduk hingga menjadi kesat (spt di gambar). Tuang ke kukusan, kukus hingga matang (saya sekitar 35 menit dengan api sedang), saat dikukus bisa sesekali diaduk ya agar matang merata. Jika dirasa kurang matang padahal udah kukus lama, bisa siram nasinya dengan sedikit air, aduk rata, kukus lagi hingga matang. Siap.
- Untuk ikan suir pedas : bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan garam, kukus ikan hingga matang, angkat, suir-suir, tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk dan sereh, daun kunyit. Masukkan ikan suir, daun bawang dan kemangi, beri air sedikit, aduk rata, beri rasa garam dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata, siap dimakan.
Nasi kuning saroja sangat terkenal karna ramuan rempah serta lauknya yang tak ada duanya. makanan ini tidak lengkap tanpa irisan ikan cakalangnya yang nikmat itulah yang membuat . Biasanya bubur Manado dijajakan di pagi hari untuk sarapan pagi layaknya nasi uduk atau nasi kuning. Namun jangan khawatir, ada juga beberapa restoran yang menjual bubur Manado di siang hari. Hanya memang kurang tepat kalau makan bubur di siang hari karena makanan ini lebih tepat disebut makanan ringan pengganjal perut, bukan makanan berat. Masukkan santan dalam panci bersama garam, air kunyit, serai, daun jeruk, dan daun pandan, masak hingga mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning manado ala xander yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
