Sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu goreng medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu goreng medan memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu goreng medan:
- Siapkan kentang
- Siapkan tempe
- Ambil tahu
- Ambil tauge
- Sediakan kubis
- Gunakan selada
- Ambil tomat
- Siapkan mentimun
- Siapkan kacang tanah
- Siapkan seledri
- Sediakan kecap manis
- Sediakan telur
- Ambil bumbu kuah :
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan gula merah & asam jawa
- Sediakan gula & garam
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :). Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu. Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah.
Cara menyiapkan Tahu goreng medan:
- Cuci bersih kentang. Potong2 dadu kentang, tahu dan tempe lalu goreng. Kocok telur lalu dadar. Stlh matang potong2 telur.
- Cuci bersih bahan sayur2an. Untuk tauge dan kubis, rendam sebentar dg air hangat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu2 kuah lalu masak. Beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis. Masak sampai matang
- Goreng kacang sampai matang. Sblm di sajikan uleg dulu kacang gorengnnya.
- Tata sayur2an di piring. Tambahkan kentang,tahu, tempe dan telur. Siram dg kuah dan bumbu kacang uleg. Taburi dg seledri. Siap dinikmati. Enak segerrr gurih asam manis pedess. Selamat mencoba ^_^
Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan. Tapi hari ini saya nemu Selada di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu goreng medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
