Anda sedang mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Dangdut Medan menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Dangdut Medan:
- Gunakan 10 buah tahu putih
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil Bumbu lainnya:
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 1 sdt maizena, larutkan dgn air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Cara menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan bahan, bilas tahu dgn air bersih dan potong jadi 4,bubuhi garam sedikit.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit dan garing
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu lainnya yaitu cabe rawit hijau,kecap manis,saos tiram dan gula pasir, tambahkan air, aduk rata. Masukan larutan maizena, tahu yg sudah di goreng tadi, tambahkan garam, aduk rata lagi. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. (Maaf ya moms gambar nya kurang jelas,maklum bikinnya udh malam 😅)
- Sajikan Tahu dangdut medan nya dgn nasi hangat utk menu sahur ataupun berbuka… 😁
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
