Sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Medan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Medan:
- Ambil 1 bks Bihun(rendam dgn air panas biar cepat lembek)
- Gunakan Lontong daun
- Siapkan bulat Telor
- Ambil 1/2 kg Santan murni
- Gunakan Bahan tauco
- Siapkan 1 ons Buncis
- Sediakan 2 ons Kacang panjang
- Siapkan sesuai selera Tempe dan tahu
- Siapkan Cabai hijau
- Siapkan secukupnya Bawang merah dan putih
- Ambil sesuai selera Tauco
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 1 ons teri (goreng sambal, tambahkan kecap dikit, tomatnya dikit)
- Siapkan Bahan untuk kuah
- Ambil 2 buah Labu siam (bersihkan potong korek api)
- Gunakan 1/2 ons cabai merah
- Gunakan 9 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Garam dan masako
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Lontong Medan:
- Goreng bihun pakai bawang merah aja dan tambahkan kecap manis.
- Bahan tauco. Tumis bawang merah,putih,masukkan buncis dan kacang panjang, dan tambahkan taucho sesuai selera.
- Untuk masak kuah. Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan lengkuas,serai,daun salam dan labu siam sampai kalis dan wangi,kemudian masukkan air setelah mendidih masukkan santan dan aduk2, tambahkan garam dan masako. Icip rasa dan angkat siap utk disajikan.
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
