Lagi mencari ide resep emie medan / mie rebus khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal emie medan / mie rebus khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Emie medan / Mie Rebus khas Medan. Yukkk.dicoba 😁😁😁 Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian). Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan emie medan / mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Emie medan / Mie Rebus khas Medan memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan kemiri
- Gunakan serei
- Siapkan jinten
- Ambil ebi (rendam 30menitan)
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan Cengkeh (aku skip)
- Ambil daun salam
- Siapkan kayu manis
- Gunakan kapulaga
- Gunakan bunga Lawang/pekkak
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Gunakan serei (geprek)
- Gunakan gula aren
- Ambil kecap manis
- Ambil lada,garam,gula,kaldu jamur
- Gunakan udang
- Gunakan air kaldu udang
- Siapkan tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya)
- Gunakan Topping (sesuai selera saja) :
- Gunakan Kentang rebus,telor rebus
- Gunakan Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus
- Gunakan Tahu di goreng dan
- Ambil Tomat
- Sediakan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi
Untuk emie medan khas vegetarian, penggunaan udang dan ebi ditiadakan, dan sebagai gantinya adalah kaki jamur hioko (shiitake). Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jika menyinggung soal sajian berbahan dasar mie, rasanya merupakan hal yang menarik.
Cara menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan.
- Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera.
- Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪
Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai Topping Kamu bisa memasak mi-nya dengan tidak terlalu matang. Supaya ada tekstur agak kenyal dan tidak mudah putus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Emie medan / Mie Rebus khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
