Lagi mencari ide resep wajik bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wajik Bandung rasa Durian Bismillah ini hari adalah akhir dari#tantanganakhirtahun dan#masakditahunbaru sebagai penutup saya akan menulis resep wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wajik bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik bandung memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik bandung:
- Ambil 1/2 muk/cup beras pulut
- Gunakan 1 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 1/2 kg gula putih
- Ambil 1 bungkus agar* plain
- Siapkan 1 bungkus vanili bubuk
- Ambil Kertas minyak
Selamat mencoba resep-resep dari saya, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan berikutnya. Termasuk saat liburan akhir tahun ke Bandung, Jawa Barat. Bolu Susu Lembang Bandung juga memiliki kue kekinian yang bisa Anda jadikan buah tangan. Bandung Makuta merupakan kue yang dimiliki oleh Laudya Cintya Bella.
Cara membuat Wajik bandung:
- Masak pulut seperti masak nasi
- Kemudian gongseng kelapa (sisihkan)
- Lalu cairkan gula dengan air, caranya masukkan air nya terlebih dahulu, agar gula tidak mengkristal(menggumpal)
- Bila sudah cair dan meletup* masukkan ampas kelapa dan pulut, aduk terus agar tidak gosong
- Lalu masukkan agar* dan vanili kembali diaduk terus hingga tanak, bila sudah tanak tinggal bungkus dengan kertas minyak
Tampilan kue ini seperti snow cake dengan variasi rasa yang beragam. Rujak Cuka Wajik bandung dibungkus kecil-kecil menggunakan kertas minyak yang berwarna-warni. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat seperti yang kami bahas pada artikel mengenai Kue Wajik Kekayaan Kuliner Indonesia. Salah satunya adalah Kue Wajik Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wajik bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
