Lagi mencari inspirasi resep mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapkan dalam mangkuk : mi, tauge, daun selada, kentang rebus, mentimun, dan tahu goreng. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang. Mienya yang tebal, kuahnya yang kental, serta rasanya yang umumnya manis manis asin ini membuat Mie Rebus seringkali berat dikonsumsi di pagi hari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Khas Medan menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Khas Medan:
- Sediakan Kaldu Udang
- Ambil 3 ltr Air
- Sediakan secukupnya Kepala Udang
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 bj Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 bj Kemiri
- Ambil 4 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt Lada butir
- Ambil 80 gr Udang Kering
- Gunakan Bahan Tambahan I
- Siapkan 4 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 btg Serai, geprek
- Ambil 5 lbr Daun Salam
- Sediakan 10 cm Kayu manis
- Sediakan 5 btr Kapulaga
- Sediakan 5 bj Bunga Lawang
- Siapkan 2 bj Tomat merah, buang kulit dan parut
- Siapkan Bahan Tambahan II
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Larutan tepung sagu
- Ambil secukupnya Minyak utk menumis bumbu
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Mie Basah
- Sediakan Kentang rebus, potong dadu secukupnya
- Sediakan Tahu goreng, potong dadu secukupnya
- Siapkan Teuge secukupnya, seduh air panas
- Ambil secukupnya Telur rebus
- Sediakan secukupnya Daun sop
- Siapkan secukupnya Jeruk Nipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Kerupuk emping
Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Khas Medan:
- Kaldu Udang : Rebus kepala udang hingga mendidih. Kemudian saring dan buang semua ampas udang hingga tersisa kaldu udang yang bersih
- Tumis dengan api kecil semua bumbu halus hingga harum dan air pd bumbu menyusut. Sisihkan
- Rebus kaldu udang dan masukkan semua bahan tambahan I.. Rebus +/-30 menit dengan api sedang agar kaldu harum. Kemudian saring dan buang semua ampas bahan tambahan I tsb
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu, beri gula merah
- Masukkan juga garam dan kecap manis. Koreksi rasa dan warna.
- Masukkan larutan tepung sagu secara perlahan sambil diaduk.. tekstur kuah kental (sesuai selera)
- Bahan pelengkap
- Tata semua bahan pelengkap, beri sedikit kecap manis lalu siramkan kuah kaldu udang
Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang. MIE REBUS MEDAN ( MIE KELING). Ini dia salah satu sasaranku kalau pulang ke Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
