Lagi mencari ide resep mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sop khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Buat kamu pecinta sop maka jangan sampai lewatkan untuk mencoba cita rasa dari mie sop colibri. Mie sop colibri ini tentunya menjadi salah satu makanan yang sangat legendaries di medan dan banyak dijadikan pilihan wisata kuliner oleh para wisatawan. Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie sop khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie sop khas medan memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie sop khas medan:
- Sediakan 500 gr ceker bersihkan lalu rebus sampai keluar kaldunya
- Gunakan 100 gr kerupuk merah goreng
- Siapkan 200 gr mie hun yg sdh di rendam/mie instan
- Ambil Saos cabe, kecap manis, sambal cabe, bawang goreng
- Sediakan 6 bh tahu pong/tahu kosong
- Ambil 2 tangkai daun seledri iris halus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 btr bawang merah
- Siapkan 1 bh kapulaga
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 bh kayu manis
- Ambil 1 bh kunyit
- Ambil 2 bh pekak
Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop ini makanan khas Medan yang terbuat dari tetelan ayam dan tetelan sapi.
Cara menyiapkan Mie sop khas medan:
- Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan ceker, masak sampek mendidih tambah garam dan penyedap serta merica.
- Tata dlm mangkok mie lalu siram dengan kuah dan ceker tambah irisan tahu pong, serta beri bawang goreng, daun seledri iris serta krupuk merah….. Sajikan dengan saos, kecap, sambal…..
Seolah dua makanan dijadikan satu, antara mie dan sop. Padahal di Medan ini menjadi satu menu makanan saja. Bumbu rempah yang menyatu dengan mie dan daging ini menggoda sekali. Aromanya juga sedap dan khas Medan sekali. Sederhana, itulah kesan pertama kali ketika kita memasuki warung mie sop nya pak Sugeng, yang beralamat di Jalan Sei Petani, Medan, tepatnya berada di belakang Kantor DPD Partai Golkar, Jalan Wahid Hasyim Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie sop khas medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
