Lagi mencari inspirasi resep mie saus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie saus khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie saus khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie saus khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie saus khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie saus khas medan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie saus khas medan:
- Gunakan bahan A
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 50 g udang kering
- Ambil bahan B
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 80 g gula merah
- Gunakan 6 sdm tepung sagu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 bungkus royko
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 3 liter kaldu udang
- Sediakan bahan pelengkap
- Sediakan g tahu,kentang rebus,tauge,telur rebus,mie,bawang goreng,krupuk
Seolah dua makanan dijadikan satu, antara mie dan sop. Padahal di Medan ini menjadi satu menu makanan saja. Bumbu rempah yang menyatu dengan mie dan daging ini menggoda sekali. Lihat juga resep Mie Goreng Saos Tiram enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie saus khas medan:
- Haluskan bahan A terlebih dahulu lalu tumis dengan minyak secukupnya
- Jika harum masukan kedalam kuah kaldu lalu masukan bahan B kecuali tepung sagu& maizena y aduk hingga mendidih
- Jika sudah terasa pas rasa y lalu larutkan tepung maizena& sagu dengan air 3sdm lalu campurkan kedalam kuah kaldu aduk hingga tercampur tunggu 15 menit lalu angkat
- Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya selesai
Nah ini makanan khas Medan yang dapat kamu cicipi saat berada di kota Medan. Dijamin makanan-makanan tersebut mampu memanjakan lidah kamu. Mie khas Aceh yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah kalian. Memiliki ukuran mie yang besar dimasak dengan kuah rempah membuat Mie Aceh jadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Rendang Sumatera Barat Kuliner khas Medan ini terdiri dari mie beras putih, timun, daun mint, serta tambahan ikan dan kuah asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie saus khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
