Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto medan menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto medan:
- Gunakan bahan kuah :::::::
- Sediakan bumbu halus ::
- Siapkan 1 sdm penuh bawang merah
- Ambil 1 1/2 sdm bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdm jahe
- Gunakan 1/2 sdm kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus
- Ambil 1/4 jintan hitam halus
- Gunakan 1/2 jintan putih halus
- Sediakan 1/2 sdm merica halus
- Ambil 1/4 kg santan kental
- Ambil 3 gelas belimbing air (jika suka sedikit cair 4 gelas(
- Gunakan bumbu lain nya :
- Gunakan 1 batang sere geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan bahan soto ::::
- Ambil 1/2 ekor ayam potong bagi 2
- Gunakan 500 gr mie bihun jagung
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya daun sop iris
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan 2 buah kentang rebus potong dadu
- Siapkan secukupnya kerupuk
- Gunakan secukupnya sambal rawit blender
- Ambil saos dan kecap (bila suka)
- Ambil secukupnya tahu goreng potong dadu
Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masuk kan air 1 gelas belimbing setelah itu masuk kan santan aduk2 terus hingga santan menyatu dengan air dengan api sedang
- Lalu masuk kan bumbu lain nya di susul air 2 gelas belimbing (jika suka sedikit cair) masuk kan ayam yang sudah di potong aduk2 hingga matang masuk kan garam dan penyedap rasa
- Jika daging ayam sudah matang. Angkat tiriskan dan sisihkan
- Siap kan bahan2 pelengkap soto. Tata dalam mangkung. Sajikan dengan kuah soto yang hangat. Tabur kan saos kecap dan cabe
- Jangan lupa taburin daun sop yg sudah di iris juga bawang goreng ^^ Nah soto medan dengan khas rasa kuah yang seger siap di nikmati
- Telor rebus nya juga jangan lupa yaa gais kalo mau ^^ bahan nya banyak banget apa lagi untuk toping pelengkap nya…ampe kececer lupa ngetik di bahan2 Oooh iya jeruk nipis juga kalo suka. Aku sih suka pake jeruk nopis jafi rasa nya lebih seger dan gak mudah enek… Untuk kerupuk biasa di sajikan dengan kerupuk emping. Berhubung hanya ada kerupuk udang. Yaa pake kerupuk udang aja :D
Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masak sebentar hingga ayam kaku, angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
