Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Rebus medan memakai 34 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus medan:
- Gunakan 500 gr mi kuning celur dengan air panas tiriskan
- Ambil 1/4 ons toge celur dengan air panas
- Siapkan 100 gr udang kering goreng
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Tahu goreng (saya tidak pakai)
- Ambil Kentang goreng (saya tidak pakai)
- Ambil 2 L air
- Siapkan Garam
- Gunakan Bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan sejempol Jahe
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 150 gr udang rebon (kecepi) lebih banyak lebih bagus
- Sediakan Masukan udang kering yang sudah di goreng
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek
- Ambil 2 btg sre memarkan
- Ambil 3 bh kapulaga
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Ambil 150 gr gula merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit giling
- Ambil Kerupuk kanji (kerupuk merah)
- Ambil Bahan pengental :
- Gunakan secukupnya Tepung maizena + air
Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus. Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas. Hari ini ada Mie Rebus Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus medan:
- Goreng udang kering lalu masukan kedalam bumbu halus blender lagi sampai halus dan tumis sampai harum dan benar2 matang sisihkan
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan bumbu yang sudah di tumis beserta bumbu tambahan biarkan hingga aroma rempah tercium
- Masukan bahan pengental aduk rata biarkan sampai mendidih kembali dengan api kecil lalu aduk kembali berikan garam dan bubuk kaldu
- Susun bahan di piring siram kuah kaldu panas beri bahan pelengkap.. Sajikan
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes. Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan khasnya. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
