Sedang mencari inspirasi resep klappertaart wilton yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klappertaart wilton yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klappertaart wilton, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan klappertaart wilton enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Klappertaart Wilton ini awalnya berasal dari Almarhumah Mbak Ruri. Di blognya alm. mba Ruri gak ada resep Klappertart Wiltonnya, tapi yang mau cari referensinya resep ini juga diposting di website NCC dengan nama Hollanda Klappertart. Jadi mungkin nama si Klappertaart yang sebenarnya itu Hollanda Klappertaart.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klappertaart wilton yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klappertaart Wilton memakai 17 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Klappertaart Wilton:
- Sediakan 1000 ml susu cair
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Ambil 50 gr terigu
- Gunakan 50 gr tepung custard
- Sediakan 50 gr maizena
- Sediakan 150 gr mentega
- Sediakan 6 butir kuning telur
- Gunakan 2 buah kelapa muda (kerok, iris tipis)
- Siapkan 100 gr kenari panggang (cincang)
- Ambil Secukupnya kayu manis bubuk
- Siapkan 1 sdm rhum (sy skip)
- Sediakan Topping :
- Gunakan 6 butir putih telur
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm terigu
- Ambil peras Kismis, direndam air panas,
- Sediakan Secukupnya kayu manis bubuk
Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart.. Klappertaart Wilton Klappertaart adalah makanan khas Manado. Konon makanan ini merupakan warisan dari masa pe njajahan Belanda.
Langkah-langkah membuat Klappertaart Wilton:
- Lapisan dasar. Larutkan tepung terigu, tepung custard, dan maizena dengan 200 ml susu cair. Aduk rata sampai tidak bergerindil, sisihkan.
- Panaskan 800 ml susu cair dan gula pasir.
- Masukkan campuran susu dan tepung tadi ke susu yg sedang dipanaskan, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
- Matikan kompor, masukkan mentega, aduk rata.
- Masukkan kenari, kayu manis, dan rhum.
- Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
- Masukkan kerukan daging kelapa muda yg sudah diiris, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cup sampai 3/4 tingginya. Bakar dengan cara ditim (au bain marie) selama 15 menit dengan suhu 160 derajat sampai 1/2 matang.
- Sementara menunggu adonan 1/2 matang, buat toppingnya. Putih telur mixer dengan gula dengan 3x tahap sampai mengembang putih kaku.
- Masukkan tepung terigu dan aduk lipat dengan spatula, jangan overmix.
- Masukkan dlm piping bag, semprotkan ke atas adonan dasar yg setengah matang td. Oven dlm keadaan msh menyala ya.
- Beri topping kenari, kismis, dan taburan kayu manis.
- Oven sampai topping putih telur kekuningan dan matang. Sy menggunakan suhu 180 derajat dengan api atas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan. Lebih nikmat dimasukkan lemari es terlebih dahulu.
- Nikmad!!!
- Puas sm hasilnya.
- Topping kempus2 dan dalamnya lumer lembut ❤❤
Masuk akal juga sih kalo ditilik dari namanya. Jika diterjemahkan mungkin menjadi "kue kelapa", ya. Dibanding resep jadulnya, Klappertaart Wilton menggunakan tepung custard dan bukan roti tawar. Pilihan jatuh ke resep klappertaart wilton, yang pernah diposting oleh Ruri, Bu Admin NCC. Setelah mengumpulkan semangat, aku mulai mencari di google dan menemukan dua resep paling populer, yaitu wilton dan hanna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Klappertaart Wilton yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
