Sedang mencari ide resep klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Klappertaart Wilton ini awalnya berasal dari Almarhumah Mbak Ruri. Di blognya alm. mba Ruri gak ada resep Klappertart Wiltonnya, tapi yang mau cari referensinya resep ini juga diposting di website NCC dengan nama Hollanda Klappertart. Jadi mungkin nama si Klappertaart yang sebenarnya itu Hollanda Klappertaart.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klappertaart Wilton #prRamadhan_Takjil #PekanInspirasi memakai 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Klappertaart Wilton #prRamadhan_Takjil #PekanInspirasi:
- Ambil 250 ml susu cair (sy 200 ml susu dan 50 ml air kelapa)
- Sediakan 50-60 gram gula pasir
- Ambil 1 sdm Tepung Terigu (setara 12,5 gram)
- Ambil 1 sdm Tepung Custrad (Sy pake Hercules)
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 50 gram margarin/mentega dicairkan (sy pake mix Baker Anchor)
- Siapkan 2 butir Kuning Telur
- Ambil 1 buah daging kelapa muda
- Ambil Secukupnya kayu manis bubuk (saya pake bubuk Spekuk 1 sdt)
- Ambil Toping :
- Siapkan 2 butir putih telur
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm tepung terigu
- Gunakan 2-3 tetes ekstrak vanili (tambahan saya)
- Ambil 50 gram almond slice (saya skip ganti kacang mete)
- Sediakan Secukupnya kismis direndam air panas 10 menit
- Sediakan Secukupnya bubuk spekuk/kayumanis untuk taburan
Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart.. Klappertaart Wilton Klappertaart adalah makanan khas Manado. Konon makanan ini merupakan warisan dari masa pe njajahan Belanda.
Cara membuat Klappertaart Wilton #prRamadhan_Takjil #PekanInspirasi:
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Rendam kismis dengan air hangat selama 10 menit. Tiriskan airnya. Sisihkan
- Lelehkan butter (saya dimasukin ke kotak tertutup lalu taruh di magicom 😂😂)
- Rebus daging kelapa dengan air kelapa hingga mendidih, tiriskan airnya. Sisihkan (tujuannya agar tidak mudah basi)
- Campurkan 100 ml susu dengan tepung terigu+tepung custrad+tepung maizena aduk dg whisk hingga tidak bergerindil. Sisihkan. Campur sisa susu (150 ml) dengan gula di dalam panci lalu didihkan hingga gula larut. Setelah mendidih kecilkan api masukkan campuran susu dan tepung2an ke dalam panci dg cara di saring. Aduk perlahan dan konsisten hingga halus,licin dan mengental. Matikan api kompor.
- Masukkan daging kelapa+kuning telur dan kismis. Aduk dg whisk hingga rata.
- Siapkan loyang berisi air setinggi 1 cm, masukkan ke dalam oven nyalakan oven 160 °C api atas bawah. Sisihkan
- Masukkan adonan tersebut ke dalam cup alumunium foil sebanyak 3/4 bagian. Lalu masukkan ke loyang berisi air yang telah dipanaskan sebelumnya (pemanggangan menggunakan sistem au bauin marie). Masukkaan ke oven, panggang selama 15 menit / setengah matang.
- Buat topingnya : campurkan putih telur dg ekstrak vanili, mixer dg kecepatan sedang hingga bebusa lalu masukkan gula bertahap dg menambah kecepatan hingga teksturnya soft peak (berjambul/mangkok dibalik tidak tumpah). Matikan mixer, masukkan tepung terigu aduk balik dg spatula hingga rata. Masukkan ke plastik segitiga, gunting ujung plastik. Keluarkan adonan setengah matang dari oven, Semprotkan adonan putih ke atasnya hingga permukaannya tertutup lalu beri bubuk spekuk+mete+kismis.
- Masukkan kembali ke dalam oven, panggang hingga matang sesuaikan oven masing2. Saya tambah 25 menit jadi total memanggang dari awal 40 menit. Setelah adonan putih telur kecoklatan langsung angkat keluarkan dari oven 😉😉
- Biarkan uap panasnya hilang, masukkan ke dalam kulkas 😉😉😉
- Enjoy.. 😍😍😍manis, aroma spekuk yang khas, dipadu dg kelapa yang empuk. Rasanya lumerrrrr bgt di mulut.
- Perfectoooo ini untuk saya meski percobaan pertama. Tapi rasanya gak kalah sama yang sering saya beli di toko2 kue 😄😄. Happy baking 😘😘 Selamat menyambut Ramadhan 😄😄😉😉
Masuk akal juga sih kalo ditilik dari namanya. Jika diterjemahkan mungkin menjadi "kue kelapa", ya. Dibanding resep jadulnya, Klappertaart Wilton menggunakan tepung custard dan bukan roti tawar. Pilihan jatuh ke resep klappertaart wilton, yang pernah diposting oleh Ruri, Bu Admin NCC. Setelah mengumpulkan semangat, aku mulai mencari di google dan menemukan dua resep paling populer, yaitu wilton dan hanna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klappertaart wilton #prramadhan_takjil #pekaninspirasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
