Anda sedang mencari ide resep pisang kapik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang kapik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang kapik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pisang kapik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi yang berkunjung ke Padang atau Bukittinggi jangan lupa mencicipi pisang kapik yang nikmat ini. Pisang kapik adalah #jajanantempodoeloe yang masih eksis sampai sekarang. Pisang kapik artinya pisang yang dijepit atau lebih tepatnya digeprek dengan alat khusus sehingga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang kapik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pisang kapik memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang kapik:
- Siapkan 1 sisir Pisang batu (kepok)
- Sediakan 1 buah kelapa diparut
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Margarin
Lihat juga resep Pisang kapik / pisang apit bakar enak lainnya. Bagi penikmat kuliner pasti akan mencari Pisang Kapik ini saat belusukan ke Pasar Ateh, Kota Bukittinggi. Sembari berlibur di kota yang menjadi tujuan wisata ini, pengunjung pun dapat juga memenjakan lidahnya dengan mencicipi beragam kuliner khasnya. Pisang kepok yang dijepit dan dan dipanggang ini rasanya sangat menggugah selera, karena dibakar diatas bara api.
Cara membuat Pisang kapik:
- Kupas pisang, panggang di teflon sampai semua sisi agak gosong
- Geprek pisang yang sudah di panggang (2 pisang untuk 1 porsi, waklu nge geprek posisikan agar pisangnya menempel satu sama lainnya) (saya alas pake plastik wrapp biar ga lengket ke tatakan / ke alat buat nge geprek)
- Tata pisang yang telah di geprek di piring, beri topping kelapa parut yang telah dicampur dengan gula pasir dan garam
- Pisang kapik siap disantap😋
- Catatan: biar topping kelapa tahan lama dan ga gampang basi, kukus kelapa parutnya terlebih dahulu, baru dicampur dengan gula dan garam.
Aroma yang dikeluarkan akan membuat siapa ketagihan. "Ceritanya mau bikin pisang kapik yang digilas sampai tipis. Tapiii efek mager mau eksekusi akhirnya si pisang jadi terlalu mateng. Pisang kapik menjadi makanan khas Minangkabau. Pisang Kapik merupakan salah satu cemilan khas Bukittinggi. Penganan ini berbahan dasar pisang kepok yang disajikan dengan cara dibakar diatas arang kelapa, kemudian dikapit menggunakan penjepit sehingga menjadi gepeng dan bulat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang kapik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
