Anda sedang mencari ide resep ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek mozzarella (tanpa sambal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal) menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal):
- Siapkan 500 gr ayam dada fillet atau ayam potongan utuh (saya : daging ayam fillet)
- Sediakan Bumbu perendam :
- Siapkan 1 sdm bawang putih giling
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam
- Gunakan Untuk menggoreng :
- Ambil 1 sachet uk. sedang tepung bumbu serbaguna 😊
- Sediakan 1 butir telur (saya kelupaan jadi tidak pakai)
- Gunakan Minyak goreng
Now, you can easily find ayam geprek anywhere with any kind of sambal, and toppings like mozzarella. Below are some of our favorite ayam geprek places with various level of spiciness in Jakarta: Wong Sugih. This is probably one of the spiciest ayam geprek places in Jakarta. Ternyata ayam geprek ini awalnya berasal dari Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal):
- Belah tipis2 ayam fillet, boleh juga ayam potongan ; aduk rata dengan bumbu perendam / marinasi, setelah itu diamkan di kulkas, semakin lama semakin baik agar bumbu meresap (saya : dibumbuinya pagi, digorengnya sore)
- Jika sudah mau di goreng, campurkan telur ke dalam ayam lalu aduk rata (saya tidak pakai karena kelupaan😜) ; lalu lumuri dengan tepung bumbu, sambil sedikit ditekan2 ketika melumuri / menyelimuti daging ayam dengan tepungnya (yang saya foto, tepungnya bukan tepung bumbu serbaguna tapi tepung keto yaa, yang tepung bumbu serbaguna gak ada fotonya)
- Goreng dengan minyak panas, dengan api kecil supaya matang sampai ke dalam, goreng sampai kuning kecoklatan (lebih baik lagi jika menggorengnya dengan minyak banyak sampai ayamnya terendam)
- Setelah digoreng, angkat, lalu panas2 ayamnya di geprek / tumbuk, letakkan di piring, taburi dengan mozzarella parut
- Mozzarela akan meleleh karena daging ayam masih panas ketika ditaburi mozzarella; atau bisa juga setelah ditaburi mozzarella, bakar sedikit dengan bantuan torch
- Karena anak2 tidak suka pedas, jadi ayam gepreknya tidak digeprek campur dengan sambalnya. Tapi ayam ini enak juga dimakan dengan saus sambal atau sambal matah (bisa lihat di resep sambal matah)
Ayamnya ditekan dengan menggunakan ulekan lalu disajikan dengan sambal dan nasi. Lihat juga resep Sambel Ayam Geprek enak lainnya. Bukan cuma itu, desain dengan tema kearifan lokal bak tenda warung pecel ayam pada kemasannya, ditambah warna-warna yang fun, membuat restoran ayam geprek ini berbeda tanpa meninggalkan ciri khas yang Indonesia banget. Tren masakan ayam geprek sebagai salah satu masakan favorit warung kaki lima ibu kota kini sudah merambah ke kafe di mal terkemuka. The People's Cafe, kafe modern berkonsep Contemporer Global Street Food kini menghadirkan beberapa pilihan Ayam Geprek sebagai daftar pilihan menu baru.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
