Sedang mencari ide resep rujak cuka bumbu ulek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cuka bumbu ulek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rujak Cuka Bumbu Ulek enak lainnya. Resep cara membuat bumbu rujak, cocok banget dipakai untuk menemani makan buah-buahan ataupun cireng. Namun dipakai untuk ayam dan ikan, sebetulnya juga enak ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cuka bumbu ulek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak cuka bumbu ulek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak cuka bumbu ulek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak Cuka Bumbu Ulek memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Cuka Bumbu Ulek:
- Siapkan 1 buah bengkuang, iris tipis
- Sediakan 5 lembar daun kol, iris tipis
- Ambil 50 gram toge
- Ambil 2 buah timun, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai keriting merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Ambil 50 gram kacang tanah, goreng hingga matang
- Ambil 1 sendok teh cuka masak
- Ambil 1 gandu kecil gula merah
- Siapkan 1/2 bungkus terasi kemasan saset, goreng dulu
- Ambil Secukupnya garam
Sangat pas bila disantap dengan berbagai sayur serta buah yang renyah. Aslinya, rujak cuka dilengkapi dengan kerupuk mie khas sunda. Ulek kasar ebi, cabai dan terasi. Atur sayuran dan nanas potong dalam wadah, siram dengan kuah cuka hingga terendam.
Langkah-langkah membuat Rujak Cuka Bumbu Ulek:
- Ulek hingga halus, bawang putih, terasi, garan, cabai keriting, cabai rawit.
- Masukan kacang. Ulek hingga halus.
- Masukan gula merah dan garam. Ulek hinggga halus.
- Beri sedikit air matang, beri cuka. Koreksi rasanya.
- Siapkan bahan rujak yang telah di iris / dipotong-potong.
- Siram dengan bumbu halus. Aduk rata. Masukan kulkas minimal seharianan, agar buah buahannya layu dan bumbunya meresap. Lebih nikmat dihidangkan dingin.
Hidangkan dengan ditabur kacang tanah goreng dan gula merah cair. Cara Membuat Rujak Ulek Buah Bumbu Kacang : Ulek halus cabe rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan asam jawa. Ulek rata dan jangan terlalu hancur. Masukan potongan buah-buahan, aduk rata dengan sambel kacang. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak cuka bumbu ulek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
