Sedang mencari ide resep bobor daun kelor pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor daun kelor pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor daun kelor pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bobor daun kelor pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Daun kelor memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Daun kelor juga bisa diolah menjadi bobor kelor dan aneka macam masakan lainnya. Hallo sobat, jangan lupa subscribe dulu ya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bobor daun kelor pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bobor Daun Kelor Pedas menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bobor Daun Kelor Pedas:
- Ambil 7 tangkai daun kelor
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai rawit
- Siapkan 1,5 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 65 ml santan
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 5 buah cabai hijau
Untuk menyantapnya, daging kelapa dikeruk perlahan dan disatukan dengan daun kelor dan potongan pare. Fimela.com, Jakarta Daun kelor adalah daun yang cukup populer di dunia kesehatan. Seperti teh dan jus daun kelor yang sering dikonsumsi. Daun kelor atau moringa ini sering sekali dijadikan obat-obatan tradisional.
Cara membuat Bobor Daun Kelor Pedas:
- Tumbuk halus bawang, rawit, kemiri, ketumbar, dan kencur. Masukkan ke air dan panaskan.
- Tumbuk kasar daun kelor yang sudah dipetik dan dicuci. Tumbuk juga sebagian daun kari. Sisihkan.
- Masukkan santan kental (saya pakai yang instan) ke dalam air dan bumbu yang sudah mendidih. Kecilkan api sambil terus diaduk. Masukkan 1/2 daun kari yang tidak ditumbuk.
- Masukkan tumbukan daun dan masak hingga air berkurang. Masukkan potongan cabai hijau dan sajikan. Hias dengan cabai hijau utuh.
Namun daun kelor ini juga bisa di konsumsi. Aroma daun kelor agak langu, namun aroma berkurang ketika daun mudanya diolah menjadi sayur bening atau sayur bobor. Bobor lembayung terbuat dari daun kacang panjang muda. Sebaiknya pilih lembayung muda untuk dijadikan olahan bobor. Bobor lembayung mudah dibuat dan bahannya biasanya tersedia di pedagang sayur keliling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bobor daun kelor pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
