Sedang mencari ide resep rujak uleg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak uleg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak uleg is kind of salad with shrimp paste sauce combined with bean, chili and garlic. While, the salad ingredients are cucumber, bean sprout, water spinach, cake rice or lontong, tofu, soy bean cake or tempe, pineapple and cingur. Cingur is meat coming from the mouth of the cow.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rujak uleg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak uleg sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rujak Uleg memakai 5 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Uleg:
- Ambil 1 sendok asam jawa
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 2 sdm kacang tanah
- Sediakan 1,5 gula merah
- Gunakan Sejumput garam
Sementara, sayurannya menggunakan mentimun, tauge, kangkung, lontong, tahu dan tempe. Makin pedas makin enak, makin asam buahnya makin mantab. Rujak Ulek. bengkuang, ubi jalar, jambu air, timun, nanas, kedondong, mangga muda, gula merah abuk irun. Makan yg seger ,kayaknya bikin rujak cocok nich.
Langkah-langkah membuat Rujak Uleg:
- Semua bumbu di uleg. Kemudian masukan irisan buah sesuai dengan kesukaan.
Rujak manis di Kota Surabaya mungkin sudah biasa terdengar di telinga kita. Yang lebih mentradisi di Surabaya justru Rujak Uleg namanya. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari. Rujak Uleg kuliner tradisional yang banyak digemari semua kalangan. Kalau dilihat sekilas isi dari rujak uleg hampir sama dengan rujak bebek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak uleg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
