Lagi mencari ide resep rujak uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak uleg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak uleg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak uleg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
RUJAK uleg merupakan makanan yg terbuat dari bermacam - macam buah dan sayuran rasanya mantap.jangan lupa ya sambil nonton like,comen,share & subscribe bia. Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang, cabe dan bawang putih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak uleg yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak uleg menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak uleg:
- Sediakan 2 buah timun
- Sediakan 1 buah mangga
- Gunakan 4 buah jambu air
- Siapkan 1 buah bengkuang
- Sediakan untuk bumbunya:
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Gunakan sesuai selera cabe rawit (trgntung selera)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula aren
- Gunakan sesuai selera asem
- Gunakan sedikit terasi
Ya Rujak Uleg dan proses pembuatannya. Rujak manis di Kota Surabaya mungkin sudah biasa terdengar di telinga kita. Yang lebih mentradisi di Surabaya justru Rujak Uleg namanya. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari.
Langkah-langkah membuat Rujak uleg:
- Goreng kacang tanah smp matang sisihkan
- Uleg cabe rawit,garam,terasi smp lembut
- Masukan kacang tanaah yg sdh digoreng uleg lg smp rata
- Masukan gula aren asem beri air matang, kmudian uleg smp rata
- Iris iris buah2annya kemudian siram dgn bumbu yg diuleg taburi dgn sisa kacang tanah
Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit. Rujak manis atau juga sering disebut rujak buah ini terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Biasanya, buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya, kedondong, jambu, timun, dan belimbing. Bagi kamu yang tinggal di Ibu Kota Jakarta, berikut ini adalah lima kedai rujak manis yang populer. Rujak uleg siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan kriuk kerupuk renyah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak uleg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
