Sedang mencari ide resep wajik kletik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik kletik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik kletik adalah makanan cemilan yang dulu hingga sekarang masih banyak penikmatnya. Wajik ini menggunakan bahan dasar beras ketan, gula merah, yang memakai rasa sesuai dengan selera anda. Wajik biasa anda jumpai di hajatan, atau toko kue.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik kletik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik kletik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik kletik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Wajik Kletik menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Kletik:
- Siapkan 1 cup beras ketan
- Siapkan 5 cup gula pasir
- Sediakan 6 cup kelapa kering
- Ambil 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- Sediakan 1 cup nanas
- Gunakan 1/2 sdt garam
Wajik kletik adalah salah satu makanan traditional yang biasa di temua di jawa, berbahan dasar beras ketan , dan berasa manis dengan tekstur keras kenyal namun sedikit lengket. Lihat juga resep Wajik kletik, Wajik kletik pandan enak lainnya! Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot.
Cara membuat Wajik Kletik:
- Rendam ketan selama 3 jam. Lalu masak dalam magicom sampai matang. Parut nanas.
- Taruh nasi ketan, gula, kelapa, bubuk agar-agar dan nanas parut dalam panci/wajan besar.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam. Sambil diaduk-aduk. Adonan semakin lama semakin berat. Jika pinggiran wajan sudah ada berkerak putih tandanya sudah matang. Angkat dan pindahkan ke wadah lain tunggu sampai hangat.
- Ambil satu lembar kertas roti. Taruh adonan di tengah dan tutup lalu sedikit ditekan. Tampak seperti ini.
- Angin-anginkan sehari semalam di suhu ruang.
- Siap dimasukkan dalam wadah kedap udara.
Kulit jagung akan disetrika supaya terbebas dari bakteri sehingga wajik menjadi lebih tahan lama. Cara Membuat Wajik Kletik Wajik kletik siap disajikan. Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), memasak serta mengolah makanan sederhana kue (panganan) tradisional bercita rasa tinggi yaitu kue wajik kletik special (istimewa) yang manis, legit, nikmat, sedap, enak, dan lezat. Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Kletik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
