Lagi mencari ide resep rujak sangsara (khas garut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak sangsara (khas garut) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak sangsara (khas garut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak sangsara (khas garut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Garut terkenal dengan dodolnya yang khas dan bervariasi.. Penasaran dengan resep rujak sangsara khas Garut. Rasanya asem, manis, seger plus wangi dari kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rujak sangsara (khas garut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rujak Sangsara (khas Garut) memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak Sangsara (khas Garut):
- Sediakan 1 bh pepaya mengkal
- Sediakan 3 bh Tomat Hijau
- Sediakan 10 bh Cabe Rawit
- Sediakan 1 sdm Asam Jawa (tanpa biji)
- Siapkan 1 sdm Perasan Jeruk Nipis (optional)
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 6 kuntum Kemangi
Lengkap sekali bukan isi tajin rujaknya. Topak Ladhe Rujak Mang Ating memiliki penggemar fanatik hingga kini, bahkan tak jarang para pemudik yang melintasi Garut sengaja memutar arah menuju jalan Papandayan, hanya untuk mencicipi rujak ulek krincing Mang Ating. "Katanya beda saja. Makanan khas Jawa Barat lainnya yang rasanya tidak kalah unik adalah rujak cuka. Kuliner tersebut biasanya paling sering disajikan saat lebaran Idul Fitri ataupun acara selamatan.
Langkah-langkah membuat Rujak Sangsara (khas Garut):
- Siapkan bahan. Potong pepaya sesuai selera. Uleg cabe, Asam jawab dan tomat.
- Tambah kemangi dan perasan jeruk nipis. Uleg kasar saja.
- Campur bumbu dengan pepaya. Siap dihidangkan. Saya masukkin kulkas dulu supaya seger. Abis dari kulkas, tambah seger kluar airnya.
Sesuai namanya, rujak yang terbuat dari berbagai buah segar ini memang diberi cuka. Liburan ke Garut tentunya kurang pas jika ngga membawa oleh-oleh khas Garut. Oleh-oleh yang dibawa pulang bisa berupa kuliner khas garut ataupun cindera mata. Jaket kulit garut cukup dikenal memiliki kualitas yang bagus. Dodol Garut Masakan Khas Jawa Barat / www.penabiru.com.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak sangsara (khas garut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
