Anda sedang mencari ide resep rujak soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak soto daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kaldu rujak soto sejatinya didapat dari hasil rebusan daging dan isinya terdiri dari potongan daging sapi, babat, dan cingur. Kamu yang ingin menikmatinya dengan bahan yang lebih sehat, bisa mengikuti versi Masak Apa Hari Ini dengan menggunakan kaldu dan daging sapi bagian has dalam. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak soto daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rujak Soto Daging memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Soto Daging:
- Sediakan 500 g Daging sapi sandung lamur
- Sediakan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1/4 butir pala utuh
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 3 lb daun purut
- Siapkan 2 lb daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam), ini biasa dilakukan sebagai alternatif ketika ingin menikmati rujak soto tetapi harga daging sedang melambung. Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto berikut dagingnya. Wah pasti maknyus dilidah, gimana ya rasanya kalo disatuin. Heehe, penah denger rujak soto nggak?
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Soto Daging:
- Siapkan bahan
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api.
- Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 - (lihat resep)
- Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan
Nah kita akan bahas Rujak Soto nih, Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bagi yang baru mendengar menu ini, memang terasa janggal. Rujak merupakan menu makanan berisi sayuran, petis, tahu, cingur dan lontong. Soto juga merupakan menu yang berisikan daging ayam, kuah kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Soto Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
