Sedang mencari ide resep rujak cuka mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cuka mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat. Biasanya, rujak ini hadir saat lebaran atau acara selamatan. Satu suapan saja sudah terasa rasanya yang manis, asam, dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cuka mantap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rujak cuka mantap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak cuka mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rujak Cuka Mantap memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Cuka Mantap:
- Ambil secukupnya Mangga muda
- Sediakan secukupnya Jambu air
- Ambil secukupnya Nanas
- Ambil secukupnya Kol
- Sediakan secukupnya Taoge
- Siapkan 1 bungkus Terasi ABC
- Sediakan Bawang putih (boleh skip)
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Asam jawa secukupnya. Bisa ganti cuka
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Air matang
- Ambil secukupnya Ebi
- Ambil Kacang tanah goreng jika suka, ulek kasar untuk taburan
Simpan di wadah kedap udara, masukkan semalam di kulkas rasanya jadi makin mantap. Ketika mendengar kata rujak, pikiran anda akan terbang ke irisan buah yang anda makan dengan bumbu kacang. Tidak dengan saya, karena rujak Bali terutama rujak cuka bukan seperti yang tadi saya bilang. Semenjak di Jakarta saya baru tahu bahwa bumbu rujak yang dimaksud adalah kacang yang dicampur dengan gula aren, terasi, plus cabe.
Cara membuat Rujak Cuka Mantap:
- Kupas, cuci bersih, potong-potong kecil semua buah-buahan. Sisihkan.
- Ulek: cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula merah, ebi. Sisihkan.
- Bersihkan & cuci bersih taoge. Sisihkan.
- Cuci bersih kol & iris tipis-tipis. Sisihkan.
- Rendam air panas asam jawa hingga larut, aduk-aduk, saring. Sisihkan.
- Siapkan wadah, masukan semua bahan: bumbu yang sudah diulek & air, air asam, aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ke dalam wadah berisi air rukak cuka: buah-buahan, kol, taoge, kacang tanah.
- Diamkan semalam agar bumbu meresap. Siap disajikan.
Sangat berbeda… Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Cuka Mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
