Anda sedang mencari ide resep rujak kuah segar / rujak gobet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kuah segar / rujak gobet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak kuah segar / rujak gobet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak kuah segar / rujak gobet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Kali ini IDN Times merangkum resep terbaik membuat rujak gobet yang praktis dan mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak kuah segar / rujak gobet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Kuah Segar / Rujak Gobet menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rujak Kuah Segar / Rujak Gobet:
- Gunakan 2 buah mangga muda
- Ambil 1 buah nanas ukuran sedang (tidak terlalu mateng)
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 2 cabe rawit merah (kasih lebih jika suka pedes)
- Siapkan 4 cabe keriting
- Siapkan 2 sdm gula merah (yang sudah diiris tipis)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 50 gr gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Siapkan Air secukupnya (me : 2 gelas belimbing)
Ternyata mudah koq bikinnya. dimakan dingin-dingin pas cuaca panas, segerr. 😆😍. Fimela.com, Jakarta Mau menikmati rujak aneka buah yang segar? Rujak yang satu ini berasal dari Kota Surabaya. Yap, kota Surabaya mempunyai rujak buah yang segar, yakni rujak gobet.
Langkah-langkah membuat Rujak Kuah Segar / Rujak Gobet:
- Bersihkan mangga muda dan nanas, iris/ parut sesuai selera, simpan jadi satu di mangkok besar, sisihkan. (note : sebelum dicuci, nanas dilumuri air garam dulu supaya getahnya hilang, kemudian baru dicuci bersih)
- Bikin kuahnya : masak air, masukan cabe yg sudah diulek kasar, dan masukan semua bahan lain kecuali cuka. Rebus sampai mendidih dan tidak langu. Sambil menunggu mendidih, boleh disesuaikan rasa manis-asinnya sesuai selera.
- Matikan kompor lalu tambahkan cuka, aduk rata.
- Selagi kuah masih panas, siram ke mangga dan nanas yg sudah dipotong-potong sebelumnya. Siramnya sambil disaring ya.. biar kuahnya bersih. Biasanya kulit-kulit cabe yg tersaring, aq ambilin sedikit dan ku masukan ke rujak, biar lebih cakep aja rujaknya.. 😁
- Kalo sudah tidak panas, simpan rujak di wadah tertutup dan diamkan di kulkas sampai dingin. Kalo aq didiamkan semalaman, biar rasa kuah menyerap sempurna ke buahnya. Sajikan dingin-dingin.. Hhmmm… manis, asem, asin, pedess rameee rasanya. 😁😍🤗
Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali diserut kasar dan direndam bumbu rujak bercitarasa pedas, manis, dan gurih. Rujak adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari kuah segar dengan bumbu kacang bercita rasa pedas manis. Rujak juga sering disebut dengan saladnya orang Indonesia loh! Hal ini karena memang rujak sekilas mirip dengan salad hanya saja saus yang digunakan di salad menggunakan mayones dengan cita rasa sedikit asam. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, dan asam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Kuah Segar / Rujak Gobet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
