Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍) menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍):
- Sediakan 8 potong ayam negeri bagian dada & paha
- Ambil 1/2 kg lengkuas (sesuai selera, bisa 1/4 kg sudah cukup, saya memakai banyak karena suami saya request bumbu banyak)
- Siapkan 2 batang sereh kecil
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk kecil
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm royco ayam
Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang. Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍):
- Siapkan bahan yang dibutuhkan
- Haluskan bumbu halus dengan blender
- Untuk lengkuas, kalau saya, saya dry mill karena kalau parut sebanyak itu pegel juga😅
- Setelah sudah semua, tumis bumbu halus & tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh; serta tambahkan lengkuas, garam, gula, dan royco
- Masukkan ayam & Ungkep ayam hingga air menyusut
- Jika sudah menyusut airnya, pisahkan antara bumbu & ayam.. agar bumbunya tidak gosong saat digoreng bersamaan dengan ayam. Jadi saya goreng ayamnya dulu
- Setelah matang semua ayamnya, goreng bumbunya
- Jadi deh
Kemudian bumbu yang sudah ditumis dicampur dengan daging ayam. Anda bisa memilih ayam boiler atau ayam kampung. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
