Sop ubi kayu
Sop ubi kayu

Anda sedang mencari inspirasi resep sop ubi kayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi kayu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Singkong atau yang dikenal juga dengan ketela pohon atau ubi kayu (Manihot utilisima) merupakan salah satu bahan pangan yang umum dikenal di Indonesia. Selain zat gizi makro, singkong juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Ubi kayu/singkong goreng (potong kecil), Taburan: sledri, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, bihun kecil, Toge, bawang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi kayu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ubi kayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ubi kayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop ubi kayu memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop ubi kayu:
  1. Siapkan 1 kg ubi kayu
  2. Siapkan 250 gr dada ayam
  3. Gunakan 2 ruas jari jahe. geprek
  4. Sediakan 2 sachet kaldu ayam (royco)
  5. Ambil 2 liter air
  6. Siapkan Secukupnya garam
  7. Sediakan 🌶BUMBU HALUS :
  8. Gunakan 7 siung bawang merah
  9. Gunakan 5 siung bawang putih
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Sediakan 1/2 sdt merica
  12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
  14. Siapkan 🥗PELENGKAP
  15. Gunakan 2 bungkus bihun
  16. Ambil 2 genggam taoge
  17. Siapkan 3 butir telur ayam rebus
  18. Ambil Secukupnya kacang tanah goreng
  19. Ambil Secukupnya bawang goreng, daun bawang dan jeruk nipis

Rasanya akan semakin nikmat dengan taburan kacang goreng dan potongan daging sapi yang lembut. Kuah sop ubi tidak berbeda jauh dengan kuah sop pada umumnya. Resep Sup Ubi Khas Makassar yang Sedap. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.

Langkah-langkah menyiapkan Sop ubi kayu:
  1. Kupas ubi kayu, potong kecil2 dan cuci bersih
  2. Krn saya ragu ubinya tidak empuk, kukus sebentar kemudian goreng ubi sampai kecoklatan
  3. Ulek bumbu halus, kemudian tumis pakai minyak goreng sekitar 2 sdm sampai harum
  4. Masak ayam sampai empuk kemudian tambah kan semua air (sekitar 2 Liter) rebus lagi sampai mendidih dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis
  5. Masukkan jahe geprek, garam dan kaldu. Tes rasa tambahkan jika ada yang dirasa kurang (sesuai selera). Aduk2 sampai mendidih
  6. Bersihkan taoge dengan memisahkan akarnya, seduh bihun dan taoge dengan air panas. Tiriskan
  7. Siapkan pelengkap lainnya seperti kacang,telur rebus,bihun, touge, bawang goreng, daun bawang, jeruk. Potong kecil2 ubi goreng. Tata di mangkok, siram dengan kuah sop dan sajikan

Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Memanen ubi kayu tidaklah sulit, anda hanya perlu menarik keluar batangnya dan mengeluarkan buah ubi kayu tersebut. Anda bisa menggunakan cangkul untuk mengambil kembali buah ubi kayu yang sekiranya tertinggal di dalam tanah. Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat (sumber energi). Nah, bagi masyarakat Sulasewi Selatan sop ubi bukanlah nama asing.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ubi kayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!