Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Aplgi bumbunya selalu habis terlebih dahulu Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng laos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Laos:
- Gunakan 1 kg ayam potong jadi 10
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam + gula
- Siapkan Bumbu marinasi ayam
- Siapkan 1 sdm jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Sereh geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1/4 kg laos diparut
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Air
- Ambil Minyak goreng
Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas. Nah biar lebih detail lagi simak juga video cara membuatnya di bawah ini. Hampir sama dengan ayam bakar krispi, tetapi yang digunakan untuk krispi bukanlah parutan kelapa tetapi parutan lengkus. Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto - Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang terkenal dengan sebutan lengkuas. - Sajikan ayam goreng dengan bumbu laos di atasnya. - Lebih enak disajikan dengan sambal dan lalapan, apalagi kalau ada tempe goreng ^_^ Di bawah ini ada resep sambal yang uenaaak tenan. bisa untuk sambal ayam goreng laos ini, ayam kremes, ayam bakar, atau bahkan untuk dimakan bareng tempe goreng hehehe.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Siapkan bahan, cuci bersih ayam. Laos dibersihkan, parut
- Ayam yg telah dicuci, marinasi dengan bumbu marinasi kurleb 15 menit
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan sereh, daun jeruk + daun salam
- Setelah itu, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit agar bumbu tercampur rata. Tambahkan juga kaldu bubuk.
- Tambahkan parutan laos, aduk rata. Tambahkan air untuk ungkepan. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah menyusut, tes rasa. Angkat dan pisahkan antara ayam dan serundeng laosnya.
- Saat menggoreng, goreng terlebih dulu ayamnya, setengah matang. Kemudian masukkan parutan laosnya. Goreng sampai kering. Sajikan
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
