Lagi mencari ide resep es podeng jadul (es podeng manten) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es podeng jadul (es podeng manten) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es podeng jadul (es podeng manten), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es podeng jadul (es podeng manten) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Es Podeng Jadul (es podeng manten). Namanya es podeng.biasanya disuguhkan ketika ada hajatan pernikahan di Jawa. Es ini udah hampir jarang ada di pernikahan masa kini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es podeng jadul (es podeng manten) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Podeng Jadul (es podeng manten) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Podeng Jadul (es podeng manten):
- Gunakan Bahan Setup Nanas :
- Siapkan 250 gr gula pasir/sesuai selera manisnya
- Siapkan 1 buah nanas, cuci bersih potong2
- Siapkan 3-4 batang kayu manis
- Gunakan Secukupnya air matang
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Bahan Agar- agar :
- Gunakan 1 bungkus agar2 warna hijau
- Sediakan 1 bungkus agar2 tanpa warna/plain
- Siapkan Secukupnya susu kental manis
- Ambil Secukupnya biji selasih kering, rendam dgn air hangat
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Kolang Kaling :
- Siapkan 250 gr kolang kaling
- Ambil Secukupnya daun pandan
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya pewarna makanan warna merah
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan Secukupnya sirup merah (sya pake marjan rasa rose/cocopandan jg bisa)
- Siapkan 1 buah leci kalengan
Habis beli nanas banyak setelah liburan natal. Resep es bongko enak segar & wangi. Siapa yang tidak tahu es podeng, jajanan tempo dulu yang masih digemari banyak orang hingga kini. Berasal dari kota Madura, rasanya yang manis dan menyegarkan, sangat cocok digunakan sebagai menu berbuka puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Es Podeng Jadul (es podeng manten):
- Setup Nanas : masak nanas bersama air dan gula pasir serta kayu manis hingga nanas layu. Jangan sampai airnya habis ya.
- Agar-agar : masak 1 bungkus agar2 warna hijau dgn 2,5 gelas air dan gula. Dinginkan. Setelah dingin serut memanjang. Sisihkan.
- Agar-agar : masak agar2 plain dgn 4 gelas air dan gula secukupnya, tambahkan susu kental manis putih. Tuang dalam cetakan, taburkan agar warna hijau yg sudah diserut tadi, ditambah dhn biji selasih. Dinginkan. Lalu potong2 sesuai selera.
- Kolang-kaling : cuci bersih kolang kaling, potong sesuai selera. Masak bersama air, gula pasir dan daun pandan. Tambahkan pewarna makanan warna merah/sesuai selera. Masak sampai matang. Sisihkan.
- Penyajian : siapkan mangkok, masukkan 1 potong agar2, setup nanas(bersama dgn airnya sedikit), kolang-kaling, leci dan sedikit air dr leci. Lalu tambahkan sirup dan es batu.
Tambahkan pudding iris dan nanas pada bagian samping… Resep Es Podeng Manten (Jadul) simple. Copy resep bunda Ingrid Soebagio 😊 seadanya bahan di rumah, agar plain dan nanas 😊😉 Ada beberapa jenis es jadul yang masih eksis hingga sekarang seperti es dung-dung, es goyang, es podeng, dan es mambo. Berikut lima jajajan es jadul yang selalu bikin kangen. Hampir disetiap acara hajatan terutama kawinan pasti ada Es Podeng. Itulah sebabnya minuman ini akhirnya berjuluk Es Podeng Manten.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es podeng jadul (es podeng manten) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
