Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Kembali lagi di "icis_foodies" Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat "Ayam bistik kentang" masakan khas Banjarmasin yang. Gak sempet di eksekusi yowes dipendem aja dulu di kulkas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam khas Banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bistik Ayam khas Banjar:
- Siapkan 7 potong ayam dari satu ekor ayam broiler/kampung, saya broiler
- Gunakan 1 bh jeruk nipis untuk melumuri ayam, potong potong
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan 2 bh kentang ukuran sedang, kupas
- Gunakan 1 sdm gula merah (optional)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 btr biji pala
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Ambil 3 bh kembang lawang
- Sediakan 4 bh cengkeh
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 btg seledri, potong bulat kecil kecil
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Salah satu olahan ayam yang cukup populer dan banyak dikonsumsi masyarakat adalah bistik ayam. Umumnya, hidangan bistik memang diolah dari bahan. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam khas Banjar:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10mnt. Cuci bersih.
- Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Lanjut, goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bawang bawangan, lada bubuk & biji pala.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan air matang. Aduk rata.
- Masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai airnya mendidih.
- Masukkan kentang,kecap, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur. Tutup dengan tutup panci dan kecilkan api sedikit. Masak sampai bumbu meresap, airnya menjadi surut 70%.
- Cek rasa sampai pas, kemudian taburi seledri, aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones yang segar, bistik ayam ini bisa jadi favorit baru keluarga. Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak terlalu banyak dijual di. RESEP BISTIK AYAM BANJAR KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Ide masakan rumahan ).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
