Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam orang banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam orang banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam orang banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam orang banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sekilas Ayam Bistik memiliki kemiripan dengan Ayam Kecap atau Ayam Masak Kecap. Tapi kedua menu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal bahan/bumbu yang. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam orang banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik ayam orang banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik ayam orang banjar:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 buah kentang
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Daun sop
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Rayco
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Viksin
Kalau makan Bistik Ayam di resto suka ayamnya kecil dan tepung nya ketebalan Kalau bikin sendiri di rumah, saya pakai satu fillet per orang. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Sebagian orang pasti mengidentikkan bistik atau steak hanya dengan daging sapi. Ternyata pandangan ini salah karena ayam juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat bistik atau steak yang rasanya juga bisa nempel di lidah para penikmatnya.
Cara membuat Bistik ayam orang banjar:
- Tumis bumbu halus smpai harum.
- Lalu masukan ayam yg sudah di goreng setengah mateng tadi, tambahkan air secukupnya
- Masukkan kecap,gula merah,garam dan rayco dan masukan kentang, daun bawang, daun sop tadi
- Tunggu sampai air mengental dan jgn lupa sambil di icip2 biar rasanya pas di lidah 😀
Menuju ke resep bistik ayam yang saya posting kali ini. Resep ini request dari seorang pembaca JTT di Instagram. Sejujurnya saya hanya pernah menyantap Bistik Banjar disajikan dengan banyak kuah yang kental. Resep yang saya berikan kali ini adalah hasil modifikasi dan kutak-katik didapur sendiri. Jenis ayam bangkok dan gambarnya- Ayam bangkok dikenal sebagai ayam aduan atau ayam petarung yang handal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik ayam orang banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
