Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Soto Ayam Koya Khas Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam koya khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu jenis soto yang digemari baik oleh orang jawa atau bahkan mereka yang tinggal di luar pulau Jawa. Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Bagi anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan berikut kami sajikan resep.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Ambil Bahan Koya
  2. Sediakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
  3. Sediakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
  4. Siapkan Topping Soto
  5. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  6. Gunakan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
  7. Gunakan 2 butir telur ayam rebus
  8. Gunakan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
  9. Sediakan 1 butir jeruk nipis (peras)
  10. Siapkan Bahan Pelengkap Kuah Soto
  11. Siapkan 2 batang daun bawang (iris)
  12. Siapkan 2 batang daun seledri (iris)
  13. Sediakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
  14. Ambil Secukupnya gula dan garam
  15. Ambil Secukupnya penyedap rasa/micin
  16. Ambil 1,2-1,5 liter air
  17. Sediakan Bahan Bumbu Tumis
  18. Siapkan 6 butir bawang merah (haluskan)
  19. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  20. Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  24. Sediakan 1 cm jahe (haluskan)
  25. Ambil 1 batang sereh (geprek)
  26. Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
  27. Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
  28. Sediakan Bahan Sambal Kemiri
  29. Gunakan 1 siung bawang putih
  30. Gunakan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
  31. Ambil 1 butir kemiri
  32. Sediakan Secukupnya gula dan garam

Resep soto ayam khas lamongan yang enak dengan cara membuat koya soto yang praktis dan unik dapat dengan mudah kita olah di rumah. Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Bahan Membuat Soto Lamongan : Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan.

Cara membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
  3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
  4. Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
  5. Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung. Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!