Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 41 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
  5. Siapkan 2 batang daun bawang (iris iris)
  6. Gunakan secukupnya minyak goreng
  7. Gunakan secukupnya air
  8. Sediakan secukupnya garam
  9. Siapkan secukupnya lada
  10. Ambil secukupnya kaldu bubuk
  11. Gunakan Bumbu Halus
  12. Ambil 5 siung bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Ambil 1/2 ruas kunyit
  16. Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar
  18. Gunakan Bahan Marinasi Ayam
  19. Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
  20. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  21. Sediakan secukupnya garam
  22. Siapkan secukupnya lada
  23. Siapkan Bahan Sambal
  24. Sediakan 7 buah cabai merah keriting
  25. Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
  26. Ambil Bahan Bubuk Koya
  27. Siapkan kerupuk udang (goreng)
  28. Sediakan bawang putih (goreng)
  29. Gunakan Bahan Pelengkap
  30. Sediakan secukupnya bihun jagung
  31. Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
  32. Gunakan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
  33. Siapkan secukupnya seledri
  34. Gunakan secukupnya jeruk nipis
  35. Ambil bawang goreng
  36. Sediakan tomat
  37. Gunakan telur rebus
  38. Ambil kerupuk udang
  39. Sediakan sambal (sudah disebutkan bahannya)
  40. Siapkan kecap manis
  41. Ambil kecap asin

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
  4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
  5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
  6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
  7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
  8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
  9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
  10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
  11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
  12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
  13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!