Sedang mencari inspirasi resep kare ayam kampung khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kampung khas lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kampung khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam kampung khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kare ayam kampung khas lamongan enak lainnya. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare ayam kampung khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare ayam kampung khas lamongan memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare ayam kampung khas lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah Santen kepala
- Ambil 1 bungkus tahu Pong
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 10 biji Cabe merah keriting
- Ambil 10 biji Cabe merah rawit
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Jinten
- Siapkan 2 ruasJahe
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 6 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Tumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
Seperti resep ayam goreng khas Lamongan ini. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Baca juga: Cara Masak Nasi Tanpa Rice Cooker, Seperti Peserta MasterChef Indonesia. Berikut resep soto lamongan dari Sajian Sedap, soto kuah bening dengan kaldu ayam kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Kare ayam kampung khas lamongan:
- Potong ayam menjadi 12 bagian
- Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda
- Masukan daun jeruk
- Siapkan bumbu halus (cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut
- Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum
- Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit.
- Masak hingga matang dan cek rasa.
Selain itu yang membuat Soto Lamongan berbeda dengan soto ayam pada umumnya terletak dari bumbunya. Salah satu bumbu yang menjadi ciri khas soto ayam kuah bening ini adalah kemiri. Selain itu, kuahnya yang terbuat dari aging ayam kampung ini juga menjadi nilai tambah Soto Lamongan. Hidangan satu ini sudah terkenal di Tanah Air. Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kampung khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
