Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ceker Ayam Lamongan enak lainnya. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Ayam Ceker Lamongan Aryo - Cilengsi. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 10 Ceker
- Sediakan 300 ml Air
- Gunakan Bumbu ayam
- Sediakan 1 Sdt kunyit
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Siung Bawang putih
- Ambil 1 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 200 ml Air
- Siapkan Bumbu Kuah Soto
- Siapkan 3 Siung Bawang merah
- Gunakan 1 Siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 Sdm Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 400 ml Air
- Sediakan Bahan Pelengkap Soto
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil Kol
- Ambil Mie Bihun
- Ambil Toge
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis (iris)
- Siapkan Koya
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Sediakan Kerupuk Kuning
- Sediakan Sambal
- Gunakan 7 buah cabe
- Ambil 1 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan Sejumput Gula Pasir
Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Soto Ayam dan Soto Ceker Lamongan Cak Zain merupakan salah satu terbaik yang berada di kawasan Bintaro dan sekitarnya. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis
- Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml.
- Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang
- Setelah itu goreng ayam
- Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto
- Siapkan kol,kemudian iris
- Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih
- Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan
- Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar.
- Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis
- Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati
Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
