Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar beserta sambal terasi lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kali ini buat sambal mangga pakai terasi ala daerah Lamongan, enak banget deh. Cocok untuk teman makan ikan goreng, ayam bakar, ataupun bebek goreng. Dibawah sudah kita berikan lengkap cara membuat ayam bakar penyet khas bumbu Lamongan beserta sambal istimewanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam boleh mix dada/paha
- Sediakan 5 siung bawang putih+ 8 siung bawang merah. 1 ruas jahe
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bahan sambal joss
- Sediakan 1/4 Cabai merah keriting
- Siapkan secukupnya Cabai kecil
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Ambil 6 buah Tomat
- Sediakan 4 buah Terasi
- Gunakan Lalapan
- Gunakan 2 buah timun segar
- Ambil Selada dan kemangi
Cocok untuk dipadukan dengan menu lalapan, ayam bakar, atau pun lele goreng. Mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air. Namun bahan baku yang dipakai ada yang berbeda dengan sambal terasi, sehingga rasanya pun akan berbeda. Di dalam racikan sambal bajak juga ditambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam.
Cara menyiapkan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan:
- Cuci bersih ayam kemudian giling semua bahan seperti bawang merah,putih dan jahe. Lalu ungkep ayam dengan bumbu yg sudah di giling ditambahkan kecap manis dan garam secukupnya
- Setelah susut matikan kompor,lalu panas kan teflon atau khusus untuk bakar ayam nya. Bakar ayam sampai berwarna lebih coklat dan jika sudah wangi angkat dan sajikan di piring
- Kemudian langkah berikutnya membuat sambal joss ✓ goreng semua bahan mulai cabai bawang merah dan putih tomat dan terasi jika sudah wangi dan sudah matang angkat lalu blender
- Kemudian goreng kembali bahan sambal joss yg sudah di blender dan beri penyedap,garam dan gula tunggu hingga matang test rasa kalo sudah enak sajikan bersama ayam bakar
- Kemudian iris timun dan bersihkan selada serta kemangi. Selesai deh di makan sma nasi hangat mantep bgt 😊 selamat mencoba
Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Ngikutin prosesi Nenek, adik disuruh berbaring, terus Enek melakukan gerakan seperti menyentong nasi dari perut Adik.pakai centong beneran sambil. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini. Tips: Sambal ini juga cocok untuk mendampingi sajian ikan goreng atau ikan bakar. Terakhir Pangganglah ayam tadi di atas bara api kemudian sesekali di olesi dengan kuah bumbunya tadi , jika sudah dirasa cukup matang angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
