Lagi mencari ide resep sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sapi Lada Hitam - Beef with Black Pepper Sauce. Almost all Chinese restaurants in Indonesia serve sapi lada hitam, basically stir-fried beef with onion, bell pepper, and scallions in black pepper sauce. This is a delicious and very popular dish and is one of my favorite dishes from a good Chinese restaurant.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapi Lada Hitam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 250 g Daging sapi
- Gunakan Jagung muda
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Minyak wijen
- Siapkan Kecap ikan
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan Marinasi
- Siapkan 1 sdm saori lada hitam
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1/2 sdm minyak ikan
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 3-4 sdm air
Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal. Kali ini, Resepkoki mau membagikan salah satu menu variasi daging sapi yang cukup enak, yakni sapi lada.
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam:
- Potong daging sapi sesuai selera kemudian marinasi selama 20-30 mnit
- Panaskan minyak goreng. Masukkan daging sapi. Goreng sampai daging matang. (Nb : disini saya g ikutkan bumbu marinasinya ya, jadi saya tiriskan dulu baru ditumis)
- Masukkan bawang putih, bawang bombai dan cabe merah. Tumis sampai harum.
- Masukkan daun bawang. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, kecap ikan. koreksi rasa dan siap disajikan
Resep sapi lada hitam yang pertama adalah ala resto. Ya, seperti namanya, untuk resep yang satu ini tentu hasil akhirnya adalah sapi lada hitam yang lezatnya melebihi di restorant. Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih. Seringkali menjadi menu untuk pesta atau arisan untuk dinikmati bersama dengan keluarga dan teman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
