Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian Chicken Soup Instant Mix Bamboe & Indofood Brand Soto Ayam Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Siapkan BAHAN:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Ambil 2 ltr air/kira-kira
- Sediakan BUMBU PELENGKAP:
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam (tambahan saya)
- Ambil 3 cm lengkuas geprek (tambahan saya)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica,
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit (me: sangrai)
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil BAHAN SAMBAL:
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah (rebus, lalu ulek hingga halus)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan BAHAN PELENGKAP:
- Sediakan Toge
- Sediakan Bihun/soun
- Siapkan Kol (iris tipis)
- Ambil Tomat (iris tipis)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Koya (kerupuk udang+bawang putih goreng tumbuk halus)
- Ambil Seledri + daun bawang
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ayam diungkep terpisah (tidak dg bumbu diatas), lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap hingga matang dan harum.
- Lalu tuangkan bumbu tsb kedalam air didalam panci, rebus kuah soto hingga mendidih..koreksi rasa.
- Untuk penyajian: masukkan bahan pelengkap sesuai selera, tidak lupa ayam suwir yg sudah digoreng sebelumnya, lalu tuangkan kuah soto, tidak lupa beri kecap & sambal agar rasa balance. Lalu hidangkan…,😍
- Selamat menikmati 🤤🤤
Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
