Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Siapkan 1 buah dada ayam
- Siapkan 100 gr udang, haluskan (opsional)
- Siapkan 2 buah serai, geprek
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Ambil Sejempol laos, geprek
- Sediakan 3 btg daun bawang pre, iris 1 cm
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Ambil 15 btr bawang merah
- Ambil 10 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1,5 ruas jari kunyit
- Siapkan Sejempol jahe
- Siapkan 🌸 Pelengkap :
- Gunakan Kol, cuci bersih, iris2
- Gunakan Tomat, potong2
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Siapkan Irisan daun seledri
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan 🌸 Kripik kentang : *opsional
- Gunakan 3 buah kentang, kupas, cuci bersih, iris2, goreng sampai kering
- Gunakan 🌸 Koyah : *haluskan
- Ambil secukupnya Kerupuk udang
- Gunakan secukupnya Bawang putih goreng
- Siapkan 🌸 Sambal :
- Ambil Secukupnya rawit
- Ambil 2 btr bawang putih
- Gunakan Rebus, lalu haluskan, beri gula, garam & kuah soto, aduk rata
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung & dada ayam dalam panci, sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan laos, serai & daun jeruk tumis hingga harum & matang
- Lalu udang yg sdh dihaluskan tadi, campur dg air, aduk hingga rata, ketika bumbu sdh matang, masukkan udang sambil diaduk cepat spy udang tdk menggumpal keburu matang. Tumis hingga air menyusut, lalu masukkan bumbu dalam kuah ayam, beri gula, garam, penyedap, rebus hingga mendidih & ayam empuk, lalu sisihkan ayamnya. Beri rajangan daun bawang pre
- Suwir2 ayam, dan persiapkan bahan lainnya, siap disajikan.
- Catatan : setelah ayam di suwir2, tulang2 saya masukkan lagi dalam kuah utk direbus kembali spy kuah kaldu nya makin sedap.
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
