Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Lamongan Bandeng enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (dengan bandeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan (dengan bandeng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Ambil 500 gr paha ayam
- Ambil 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (goreng)
- Gunakan 2 batang daun pre
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil Koya :
- Ambil Secukupnya kerupuk udang (goreng)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis, goreng)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya kubis (iris-iris)
- Sediakan Secukupnya sohun (seduh air panas)
- Siapkan 2 butir telur (rebus)
- Siapkan 2 buah tomat (iris)
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan bawang merah goreng
Saat perut sedang terasa lapar dan udara sedang dingin, yang paling enak tentu menyantap menu masakan yang berkuah, gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bandeng goreng dengan blender atau fp. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Kemudian masukkan air, ayam yg sudah direbus setengah matang dan bandeng yg sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih dan ayam matang, masukkan daun pre, daun bawang dan seledri.
- Angkat ayam dari kuah, suwir.
- Koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan food processor atau ditumbuk. Masukkan wadah kedap udara.
- Tata suwiran ayam dan bahan pelengkap beserta koya, kemudian siram dengan kuah.
- Bismillahirohmannirohim. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
