Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan plus koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan plus koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Padahal soto ayam lamongan plus koya harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan plus koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan plus koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan plus koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan plus koya memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan plus koya:
- Sediakan 1/2 dada ayam
- Siapkan 1 buah kentang (potong melingkar)
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Royco
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 bungkus soun (rebus)
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Sambel
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bahan koya
- Gunakan 3 siung bawang putih (goreng lalu tumbuk)
- Ambil 6 biji kerupuk udang (goreng lalu tumbuk)
Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan plus koya:
- Bersihkan dada ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit lalu cuci bersih. Rebus dada ayam sebentar lalu air rebusannya buang.
- Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun salam, jeruk dan sereh masak hingga wangi lalu masukan dada ayam aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan air jangan lupa garam, gula, royco dan kapulaga masak hingga matang lalu tes rasa.
- Siapkan bahan tambahan lalu tata dimangkok lalu tambahkan koya.
Suami suka banget Soto Lamongan tapi di Padang belum ketemu tempat makan yang jual soto ini. Pernah bikin soto ayam biasa tapi ngga pakai koya. Akhirnya saya cari resep koya dan dapat dari buku resep. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan plus koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
