Sedang mencari ide resep nasi lengko khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi lengko memang merupakan makanan khas Cirebon. Namun di Daerah Tegalpun ada Nasi Lengko khas Tegal. Nasi lengko cukup populer di daerah Tegal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko khas tegal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi lengko khas tegal memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi lengko khas tegal:
- Siapkan 250 gr kol putih
- Siapkan 250 gr mentimun
- Gunakan 250 gr tauge
- Ambil 5 biji tahu kuning besar
- Siapkan secukupnya Krupuk mie,bawang goreng,kecap
- Ambil 200 cc air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng haluskan
- Siapkan 5 bh cabe besar
- Gunakan 5 bh cabe rawit (boleh skip)
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan Secukupnya gula,garam,penyedap
Di Cirebon pun juga ada nasi lengko. Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang.
Cara menyiapkan Nasi lengko khas tegal:
- Cuci bersih kol,timun iris tipis kol,cacah timun
- Siangi tauge dgn air panas
- Goreng tahu potong kotak**
- Haluskan bumbu kecuali kacang tanah halus
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan kacang halus beri air supaya tdk gosong
- Beri gula,garam,penyedap setelah bumbu mengental matikan kompor
- Penyajian: tata nasi,kol,timun,tauge,tahu,bumbu kacang,krupuk mie,kecap dan bawang goreng
- Nasi lengko siap di nikmati..
Di Cirebon pun juga ada nasi lengko. Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Di rumah makan Tegal, tentu saja menjual olahan nasi ini. Dengan harga yang tak kalah sederhana. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
