Anda sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Lengko menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Sediakan 1/2 potong tempe
- Siapkan 1 tahu cina ukuran sedang
- Sediakan Sejumput taoge
- Ambil 5 helai daun kucai
- Gunakan 1/2 potong timun
- Siapkan Sejumput kacang tanah
- Sediakan sesuai selera Cabai
- Sediakan Garam
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan 5 bawang merah
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Potong dadu tempe dan tahu. Bumbui dg garam, ketumbar bubuk. Goreng hingga matang kecoklatan. Lalu tiriskan
- Bersih taoge, rendam air panas hingga agak layu. Tiriskan
- Iris daun kucai, sisihkan
- Iris dadu timun, sisihkan
- Iris bawang merah lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, tiriskan
- Siapkan kacang yg telah digoreng, cabai sesuai selera, 2 siung bawang putih, sedikit gula merah. Haluskan dg air matang. Koreksi rasa
- Siapkan sepiring nasi panas, taburkan tempe dan tahu goreng, taburkan taoge, taburkan timun. Lalu siram dg bumbu kacang yg telah dihaluskan. Taburkan daun kucai dan bawang goreng. Lalu siram kecap manis di atasnya.
- Nasi lengko siap dihidangkan
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
