Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi Lengko (Lengko Rice) Lengko rice is Javanese rice (Cirebon) serve with fried tofu and tempeh, cucumber, beansprout, and a big dollop of peanut sauce. Indonesian food uses peanut sauce often as salad dressing (Gado-gado, lotek, Pecel, etc).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Lengko:
- Sediakan 2 porsi nasi, bagi menjadi 4 piring
- Gunakan 1 butir telur, dadar dengan garam merica, potong2 panjang
- Ambil 2 buah tahu kuning, potong dadu agak kecil, goreng
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu agak kecil, goreng
- Siapkan 4 genggam toge, cuci bersih, seduh air panas sebentar, tiriskan
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bumbu pecel instan, seduh air mendidih, aduk rata
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Kucai (saya skip lg gak ada)
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Sambal
Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Nasi Lengko Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya. Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tata nasi panas, tempe & tahu goreng, telur dadar, 1 genggam toge, timun iris secukupnya. Siram dengam bumbu kacang/pecel.
- Beri kecap manis, kucai dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap. Siap disajikan.
Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Nasi Lengko Bahagia berlokasi di Jl. Bahagia, Panjunan, Lemahwungkuk yang tidak jauh dari tepi pantai. Di sini Anda bisa menikmati nasi Lengko yang enak sembari menikmati suasana laut yang menyegarkan. Kecap yang dipakai menjadikan nasi Lengko Bahagia punya cirikhas rasa yang unik dan membedakan dengan warung sejenis lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
