Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 4 cm jahe, geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai/sereh, geprek
- Siapkan kaldu bubuk secukupnya (saya pake maggi kaldu blok)
- Sediakan Garam secukupnya/sesuai selera
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1/2 sdt merica/lada butir
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1 lembar soun/bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
- Siapkan 150 gr toge (rendam air panas, tiriskan)
- Gunakan 150 gr kol, iris tipis
- Sediakan Irisan daun seledri secukupnya
- Gunakan irisan daun bawang secukupnya
- Gunakan 3 butir telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian
- Gunakan 2 butir jeruk nipis, iris tipis untuk perasan
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Koya :
- Siapkan kerupuk udang yg sdh digoreng dan bawang putih goreng dihaluskan
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 11 siung cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 50 ml air panas
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan sambal direbus hingga layu, lalu diulek dan tambahkan air
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 500ml air selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, buang airnya (saya ganti panci sekalian) ^^
- Rebus 1,5 liter air dengan ayam yg sdh direbus tadi. masukan jahe, lengkuas, daun salam. rebus selama 10 menit atau sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum. masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. jika sudah pas masukan potongan daun bawang. matikan api.
- Angkat ayam, tiriskan. goreng sebentar lalu suwir-suwir.
- Susun soun, kol, toge, ayam, telur lalu siram dengan kuah soto. Taburi seledri dan bawang goreng. sajikan hangat bersama sambal dan irisan jeruk nipis.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
