Sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi lengko menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi lengko:
- Ambil 1/2 papan Tempe
- Ambil 5 pcs tahu putih (bisa tahu apa aja ya)
- Sediakan 1 mangkuk Toge
- Gunakan 2 pcs timun
- Siapkan Kecap bango
- Ambil Bumbu kacang
- Siapkan Kacang sanggrai (saya pake 5 bungkus yang di jual warung)
- Ambil 2 pcs bawang merah
- Gunakan 2 pcs bawang putih
- Siapkan 1 pcs cabe merah (optional ya klo suka pedes boleh di tambah)
- Sediakan Air panas secukup nya
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi lengko:
- Goreng tempe dan tahu, potong2 dadu2, rebus toge sebentar, potong2 timun. Tata semua bahan yang udh di potong dan goreng di atas piring
- Bumbu kacang : goreng bawang merah,bawang putih dan cabe sampe mateng, kemudian ulek. Masukan kacang sanggrai dan ulek sampai halus tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula secukup nya lalu tuangkan air hangat.
- Test rasa, jika di rasa sudah pas, sajikan dengan nasi panas, boleh di tambhakn topping ayam atau telor ceplok.
- Saran penyajian : campur semua bahan dan tambahkan kecap lalu aduk sampai rata, taburkan bawang goreng agar lebih mantap. (Bisa di aduk langsung dengan nasi, atau terpisah)
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
